Welkom bij
​Restaurant
​Noudus
Over ons
Wij zijn Aleid en Frans en hebben de Historische melkfabriek
"De Eendracht" uit 1900 omgetoverd tot een prachtige plek om te slapen, een plek om te eten, een plek om te drinken.
"De plek om te zijn"
Aleid en Frans
De websites noudus.nl en aleidenfrans.nl vormen samen één onderneming met een duidelijke taakverdeling. Noudus.nl is gericht op het hotelgedeelte, waar gasten informatie vinden over verblijf, kamers, faciliteiten, etc. Aleidenfrans.nl richt zich op het restaurantgedeelte, met aandacht voor de menukaart, reserveringen en culinaire beleving.
De exploitatie van zowel het hotel als het restaurant is in handen van Aleid en Frans. Zij vormen een hecht ondernemersduo en werken sinds 1997 intensief samen aan de dagelijkse leiding, gastvrijheid en kwaliteit van beide onderdelen. Hun gedeelde visie en persoonlijke aanpak zorgen voor een consistente uitstraling en hoge service in zowel het hotel als het restaurant.
Duurzaamheid
Diverse tekst.
Circulaire oase
Diverse tekst.
Diervriendelijk
Lekker eropuit met je hond en samen genieten van een comfortabele hotelkamer en de fijne faciliteiten die ons hotel biedt? Dat kan, we zijn een diervriendelijk hotel en we weten zelf heel goed hoe het is om honden te hebben, we hebben zelf honden en katten.
Je hond kan bij jou op de hotelkamer overnachten en kan mits aangelijnd op het terras en in het restaurant bij je zitten.
Laat bij je boeking weten dat je een hond meeneemt dan worden voor je hond handdoeken en voer- en drinkbakken in de kamer geplaatst. Maximaal twee honden per kamer. Er is een lift in het hotel aanwezig.
Missie en visie
Onze missie is om een unieke beleving te creëren waarbij elk aspect van ons bestaan, van de voedselvoorziening tot de interactie met onze omgeving, wordt geoptimaliseerd om zowel de planeet als de gemeenschap te verrijken. Wij streven ernaar een voorbeeld te kunnen zijn voor bedrijven over hoe zij kunnen werken met respect voor mens, dier en natuur. Voor een ieder is de uitdagingen om de woorden “dit kan niet” om te zetten naar “dit gaat gewoon gebeuren”. Daarin hopen we een voorbeeld te kunnen zijn want dat hebben we laten zien.
​
Onze kernactiviteit, het verzorgen van een hoogstaande culinaire ervaring, omarmt en benut de natuurlijke en lokale hulpbronnen, met een focus op versheid en kwaliteit. Van het wild rondom Tjeukemeer tot de verse groenten en fruit uit nabije volkstuintjes, elk ingrediënt heeft een verhaal dat respect en waardering uitdraagt voor zijn oorsprong. Hierbij wijken wij af van traditionele methoden en kiezen wij bewust voor vernieuwende, duurzame processen.
